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Recetas Saludables para el 2026
¡Bienvenidos de nuevo al blog! Hoy os traemos una selección de tres recetas irresistibles, llenas de color, sabor y nutrientes esenciales para cuidar de vuestra salud sin renunciar al buen comer. ¡Tomad nota y a cocinar!
1. Bol de Arroz Integral con Pollo Salteado y Verduras
Ingredientes: Arroz integral cocido, 200g de pechuga de pollo, brócoli, zanahoria, pimiento rojo, tirabeques y bok choy. Aderezado con salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo.
Preparación: Saltea el pollo hasta dorar y reserva. Saltea las verduras al dente. Monta el bol poniendo el arroz de base, las verduras alrededor y el pollo en el centro. ¡Decora con semillas de sésamo!
2. Crema Verde Suave con Picatostes
Ingredientes: Calabacines, guisantes frescos o congelados, puerro, patata, caldo de verduras, AOVE y pan integral para los picatostes.
Preparación: Sofríe el puerro, cuece con el calabacín y la patata, y añade los guisantes al final. Tritura hasta obtener una crema sedosa y sirve acompañada de aceite de oliva y picatostes crujientes.
3. Tortilla Rellena y Tostada de Aguacate
Ingredientes: Huevos camperos, espinacas, atún al natural, pan de masa madre y un aguacate maduro.
Preparación: Cocina la tortilla francesa doblándola por la mitad con un relleno de atún y espinacas. Acompaña con una tostada de masa madre cubierta de aguacate en láminas, lima y chile.